Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
Olen käyttänyt tätä laitetta nyt lähes vuoden ja olen edelleen innoissani siitä. Aluksi epäröin korkean hinnan vuoksi, mutta vanhan soijamaidonkeittimeni vähitellen hajottua minulla ei ollut vaihtoehtoa. Halusin kestävän ja tehokkaan laitteen usein toistuvaan ja säännölliseen käyttöön, pääasiassa soijamaidon valmistukseen (jonka sitten yleensä jalostan soijajogurtiksi); ja ennen kaikkea en halunnut toista muovista tehosekoitinastiaa, joka lopulta haurastuisi sellaisen rasituksen alla, kuten vanha laitteeni (joka muuten oli melko kallis jo silloin). Rakastan tässä laitteessa sitä, että se jauhaa kaiken uskomattoman hienoksi, olipa kyseessä sitten liotetut soijapavut, pähkinät tai viljat. Kaikki jauhaa niin hienoksi, että kaiken suodattamiseen tarvitaan erittäin hieno siivilän. Vanhalla laitteellani minun piti suodattaa soijamaito lopuksi siivilän läpi saadakseni edes maitomaisen koostumuksen, koska lopputuotteessa oli erittäin karkeita soijapapujäämiä, ja vastaavasti suuri määrä karkeaa materiaalia piti hävittää suodatuksen jälkeen – mikä tuhlaus! Tämän laitteen kanssa siivilöintiä ei yleensä enää tarvita; voin käyttää kaiken heti. Käytän kahvikoneiden maidonvaahdottimessa (todellakin erittäin hienoa) pähkinämaidolle tarkoitettua siivilää, mutta silloinkin jäämiä on yllättävän vähän. Pidän myös siitä, että koneessa on tarpeeksi ohjelmia eri maitotyypeille, ja määrää voi myös karkeasti säätää (alkaen 300 ml:sta 300 ml:n välein aina 1200 ml:aan asti). Käytän sitä pääasiassa 900 ml:n soijamaidon valmistukseen sekä satunnaisesti manteli-, cashew- (täydellinen korvike lehmänmaidolle kahvissa), riisi- ja kauramaitoon. Lopputuotteet ovat minulle täydellisiä. Ja koska maito lämmitetään perusteellisesti, se säilyy myös pidempään jääkaapissa. Automaattinen puhdistus jokaisen syklin jälkeen on myös erittäin hyvä, samoin kuin mahdollisuus erittäin perusteelliseen lisäpuhdistukseen (jota en ole vielä joutunut käyttämään). Tarkkaan ottaen prosessi on puoliautomaattisempi, koska maidon valmistuksen jälkeen maitoastia (muuten valmistettu raskaasta, umpinaisesta lasista, joten ei halpaa muovia!) on irrotettava ennen kuin kone jatkaa puhdistusta. Puhdistusvesi tyhjennetään pieneen astiaan maitokannun alle. Puhdistusprosessi alkaa heti maidon tyhjentämisen jälkeen, mutta ensimmäisen syklin puhdistusvesi säilyy, kunnes maitosäiliö on poistettu (tämä on erityisen tärkeää tietää aikarajoitetuissa ohjelmissa, jos et ole heti käytettävissä). Puhdistussyklin jälkeen, joka tapahtuu useassa vaiheessa ja puhdistaa tehosekoittimen säiliön erittäin perusteellisesti, alkaa kuivaussykli (jota varten tehosekoittimen säiliön sisäpuoli lämmitetään). On parasta poistaa tehosekoittimen säiliön kansi, jotta kosteus pääsee poistumaan helpommin (mutta tämä ei ole ehdottoman välttämätöntä). Tehosekoittimessa on erittäin tehokkaat terät, ja tehosekoittimen säiliö on valmistettu erittäin kestävästä lasista, joka voidaan jopa irrottaa manuaalista puhdistusta varten (vaikka en ole vielä tehnyt tätä). Tehosekoittimen säiliön kansi on myös erittäin tukeva. Siinä on pieni soikea sisäosa, joka varmistaa paineen tasaamisen ja voidaan irrottaa manuaalista puhdistusta varten. Kaiken kaikkiaan kaikki tekee erittäin vankan ja kestävän vaikutelman (ainakin ne osat, jotka ovat itse asiassa alttiina suuremmalle rasitukselle). Tehosekoittimen moottori käy erittäin korkealla kierroksella (korkeammin kuin missään muussa tehosekoittimessa, jota olen katsonut), ja sitä käyttää erittäin tehokas ja riittävän tehokas moottori. Lopulta jopa kovat pähkinät (vaikka niitä ei olisi liotettu etukäteen) jauhetaan erittäin hienoksi. Vaikka kone ei olekaan aivan kuiskaushiljainen, sen melutaso on silti yllättävän alhainen, täysin hyväksyttävä (ja huomattavasti hiljaisempi kuin vanha soijamaitosekoittimeni). Ja sitten on valitettavasti yksi pieni haittapuoli, jonka ainakin minä huomasin: Terän pää (josta se liittyy moottorin akseliin) alkoi ruostua jo lyhyen ajan kuluttua! Ratkaisin tämän öljyämällä terän pään kevyesti sormellani jokaisen käyttökerran jälkeen (kun se on kuivunut). Käytän tähän kookosöljyä ja hieron sitä lyhyesti leikkuuterän pään pintaan. Sen jälkeen ruostetta ei ole enää ollut. Joten ei iso juttu, mikä ei muutenkaan vähennä erittäin hyvää vaikutelmaa.
