Nuestra experiencia con este artículo ha sido novedosa. Para quien ya haya manejado con anterioridad un aparato de este tipo, o que sea menos manazas que nosotros, seguramente le resultará chupado, pero nosotros, que nunca habíamos utilizado un secador de frutas y verduras, hemos tenido que leer las instrucciones un par de veces y revisar bien el aparato antes de empezar, aunque hay que decir que, al final, resulta muy intuitivo y no da problemas de ningún tipo. Al cabo de pocos minutos ya estábamos en condiciones de utilizarlo con toda confianza, porque es un aparato "amigable", ya a primera vista, que invita a pasarle la mano y a observar sus formas y su funcionamiento| su colorido alegre lo hace irrumpir en la cocina como un pequeño electrodoméstico "líder". Y es que su diseño es juvenil y desenfadado, está fabricado con buenos materiales y se sujeta a la perfección, con sus cuatro patas, en cualquier superficie plana (mesa, meseta de la cocina, mesa auxiliar, etc.). Consta de una base, seis bandejas normales, una bandeja específica para alimentos muy pequeños y la tapa. En la parte inferior del frontal tiene una pequeña pantalla en la que programar la temperatura y el tiempo, con los botones correspondientes, más el botón de encendido. Su peso no es inconveniente para moverlo, y, además, tiene un buen agarre, pero es obvio decir que no está concebido como instrumento portátil, y que lo mejor será adjudicarle un lugar propio en la cocina o en donde tengamos pensado darle uso.
Una vez peladas y cortadas las frutas (en este primer caso se trataba de manzana y nectarina) las hemos puesto en las bandejas, hemos enchufado el desecador, lo hemos encendido y hemos seleccionado la temperatura y el tiempo. El aparato comienza a funcionar prácticamente sin ruido alguno, solo un suave zumbido que no molesta. Como es lógico, e igual que si estuviéramos cocinando, el proceso evacua algunos olores que, evidentemente, no son en absoluto desagradables, sino que están en consonancia con el tipo de alimentos que hayamos puesto a desecar.
Si programamos una temperatura baja (la menor es de 40º) y unas seis horas, cuando el aparato se detiene y procedemos a comprobar cuál ha sido el resultado de su trabajo observaremos que los trozos (que en este caso habíamos cortado un poco gruesos) están a medio desecar y conservan parte de los aromas originales, aunque no la textura cruda. Este resultado será ideal para utilizar los trozos para hacer postres, un pastel, por ejemplo. Si, por el contrario, programamos una temperatura alta (la mayor es de 70º) y más tiempo (colocando trozos de frutas laminados y menos gruesos) obtendremos un producto tipo fruto seco, más o menos crujiente, que servirá para comer como aperitivo (sustitutivo de patatas fritas u otros productos que son mucho menos sanos) o bien para utilizar en un estupendo muesli casero, para mezclar con yogur, con café, leche o lo que queramos. Aún no lo hemos probado con otros alimentos, como verduras, carnes o pescados, pero la verdad es que, visto el resultado, promete, y esperamos de él muchos y muy buenos ratos culinarios.
Para acabar, hemos de añadir un dato más, y es que limpiar este desecador de alimentos es sumamente fácil. Las bandejas se desmontan con solo levantarlas con suavidad, lo mismo que la tapa, y se pueden lavar con nuestro lavavajillas habitual| la base se limpia con una bayeta y una vez todo seco, se recoge y listo para utilizar la próxima vez.
Por todo lo cual no dudo en recomendar su adquisición, porque será imposible no darle uso, y, además, está a un precio bastante atractivo.
Kokemuksemme tästä artikkelista on ollut uusi. Niille, jotka ovat aiemmin käyttäneet tämäntyyppistä laitetta tai jotka ovat vähemmän käteviä kuin me, se on varmasti tuskaa, mutta meidän, jotka eivät ole koskaan käyttäneet hedelmä- ja vihanneskuivausrumpua, on täytynyt lukea ohjeet pari kertaa ja tarkista laite hyvin ennen käynnistämistä, vaikka on sanottava, että se on loppujen lopuksi erittäin intuitiivinen eikä aiheuta minkäänlaista ongelmaa. Muutaman minuutin kuluttua pystyimme käyttämään sitä täysin luottavaisin mielin, sillä se on jo ensisilmäyksellä "ystävällinen" laite, joka kutsuu antamaan kättäsi ja tarkkailemaan sen muotoja ja toimintaa| sen iloinen väritys saa sen murtautumaan keittiöön "johtajana" pienkoneena. Ja se on, että sen muotoilu on nuorekas ja rento, se on valmistettu hyvistä materiaaleista ja se pysyy täydellisesti neljällä jalallaan millä tahansa tasaisella alustalla (pöytä, keittiötaso, sivupöytä jne.). Se koostuu alustasta, kuudesta normaalista tarjottimesta, erityisestä alustasta erittäin pienille ruoille ja kannesta. Etuosan alaosassa on pieni näyttö, johon lämpötilan ja ajan ohjelmointi tapahtuu vastaavilla painikkeilla sekä virtapainikkeella. Sen paino ei ole hankala siirtää, ja lisäksi siinä on hyvä pito, mutta on selvää, että sitä ei ole suunniteltu kannettavaksi instrumentiksi ja että sille on parasta varata oma paikka keittiössä tai missä tahansa aiomme käyttää sitä. Kun hedelmät on kuorittu ja leikattu (tässä ensimmäisessä tapauksessa omena ja nektariini), olemme laittaneet ne tarjottimille, kytkeneet eksikkaattorin pistorasiaan, kytkeneet sen päälle ja valinneet lämpötilan ja ajan. Laite alkaa toimia käytännössä ilman melua, vain pehmeää huminaa, joka ei häiritse. Kuten on loogista, ja aivan kuin valmistaisimme ruokaa, prosessi poistaa joitakin hajuja, jotka eivät tietenkään ole ollenkaan epämiellyttäviä, mutta ovat sopusoinnussa kuivaamamme ruoan kanssa. Jos ohjelmoimme alhaisen lämpötilan (matalin on 40º) ja noin kuusi tuntia, kun laite pysähtyy ja jatkamme sen työn tuloksen tarkistamista, havaitsemme, että palaset (jotka tässä tapauksessa olimme leikattu hieman paksuja) ovat puolikuivattuja ja säilyttävät osan alkuperäisistä aromeista, vaikkakaan eivät raakaa rakennetta. Tämä lopputulos on ihanteellinen käytettäväksi paloista esimerkiksi jälkiruokien, kakun valmistukseen. Jos toisaalta ohjelmoimme korkean lämpötilan (korkein on 70º) ja enemmän aikaa (viipaloitujen ja vähemmän paksujen hedelmäpalojen laittaminen), saamme enemmän tai vähemmän rapean kuivattujen hedelmien tyyppisen tuotteen, jota käytetään alkuruoaksi (sipujen tai muiden paljon vähemmän terveellisten tuotteiden korvikkeena) tai käytettäväksi ihanassa kotitekoisessa myslissä, sekoitettuna jogurttiin, kahviin, maitoon tai mihin tahansa haluamaamme. Emme ole vielä kokeilleet sitä muiden ruokien, kuten vihannesten, lihan tai kalan kanssa, mutta totuus on, että tulokseen nähden se lupaa, ja odotamme siltä monia erittäin hyviä kulinaarisia hetkiä. Lopuksi meidän on lisättävä vielä yksi seikka, ja se on, että tämän ruoan eksikaattorin puhdistaminen on erittäin helppoa. Tarjottimet irrotetaan yksinkertaisesti nostamalla niitä varovasti, kuten myös kansi, ja ne voidaan pestä tavallisessa astianpesukoneessamme| pohja puhdistetaan liinalla ja kun kaikki on kuivunut, se kerätään ja valmis käytettäväksi seuraavalla kerralla. Kaikille en epäröi suositella sen hankintaa, koska on mahdotonta olla käyttämättä sitä, ja lisäksi se on erittäin houkutteleva hinta.
