Ero un po' scettico all'inizio, il fritto senza olio è come un mondo senza ossigeno, invivibile e inaccettabile.Se mi chiedessero se ci si possono friggere i carciofi, risponderei che non ci penso nemmeno a friggerli in una friggitrice ad aria!Una friggitrice ad aria è assolutamente inadatta a friggere cose "liquide", pensiamo ad una frittura con pastella tipo i fiori di zucca farciti con mozzarella e alici!Questo elettrodomestico, però ha una sua funzionalità che esula dall'essere una "friggitrice" perché, in realtà è molto ma molto più versatile.Per certi versi è adattissima a "friggere" prodotti "secchi" o meglio non troppo umidi, come Cordon bleu, patate, ali di pollo, cotolette sia che siano freschi sia che siano congelati.Accolta quindi con una certa circospezione, in realtà si è presto guadagnata un suo preciso ambito di impiego, uno dei quali è riscaldare cibi anche in un contenitore, (questi anche liquidi) oppure cuocere carne pollo, spezzatino e molte altre pietanze.questo modello ha un grande vantaggio che consiste nell'avere due "vani" separati per cotture contemporanee di cibi differenti, ma anche unificabili previo la rimozione rapidissima di una pratia centrale che li separa e la possibilità di cuocere porzioni più abbondanti di cibo.Le fritture "secche" vengono benissimo anche se la frittura con olio è più buona, perché nascondersi dietro un dito!Ma dobbiamo sapere che senza olio la frittura è, comunque più salubre, costa decisamente di meno, non abbiamo da smaltire oli ecc. ecc.Se poi vi va di farvi una bella frittura tradizionale armatevi di olio e padella e godetevela, magari mentre con questo articolo cuocete altro.Tanto per rendere bene l'idea a seconda della temperatura e gradazione impostata, avete a disposizione un piccolo ed efficientissimo forno a ventilazione forzata, magari un po' più lento di un microonde, ma che su certi cibi è molto più efficiente.Tecnologicamente è un ottimo prodotto di discreta efficienza e alta duttilità.La marca mi sembra seria; dello stesso Marchio avevo già acquistato un bel ventilatore a piantana che va benissimo a distanza di tempo, quindi ho scelto questa Ditta anche per una fiducia meritata su altro prodotto.Se devo trovare non un difetto, ma un aspetto migliorabile, direi che la sensibilità del "touch screen", insomma del quadro comandi, potrebbe essere migliorabile, a volte bisogna ripetere la pressione con il dito, credo, infatti, che si tratti di un quadretto con scelte non di tipo elettronico, ma in realtà si comprime la zona per schiacciare un micro tasto posto sotto.Comunque fino ad ora uso quasi giornaliero (assolutamente impensato prima dell'acquisto) e massima funzionalità operativa.Con un po' di pratica è di facilissimo impiego, anche molto personalizzabile a seconda delle vostre esigenze, quando vi sarete un po' impratichiti.
Olin aluksi hieman skeptinen; paistaminen ilman öljyä on kuin maailma ilman happea, elinkelvoton ja sietämätön. Jos minulta kysyisit, voiko artisokkaa paistaa, sanoisin, etten edes ajattelisi paistaa niitä kiertoilmakeittimessä! Kiertoilmakeitin ei missään nimessä sovellu "nestemäisten" ruokien, kuten taikinalla täytettyjen, mozzarellalla ja anjoviksella täytettyjen kesäkurpitsankukkien, paistamiseen! Tällä laitteella on kuitenkin toiminto, joka ylittää pelkän "uppopaistin" arvon, koska se on todellisuudessa paljon, paljon monipuolisempi. Jossain määrin se sopii erittäin hyvin "kuivien" tuotteiden, tai pikemminkin sellaisten, jotka eivät ole liian kosteita, kuten cordon bleu -juuston, perunoiden, kanansiipien ja pihvien, "paistamiseen", olivatpa ne sitten tuoreita tai pakastettuja. Vaikka sitä siksi otettiin vastaan jonkin verran varauksella, se on itse asiassa nopeasti ansainnut oman erityisen käyttöalueensa, joista yksi on ruokien lämmittäminen jopa astiassa (myös nestemäisten) tai lihan, kanan, muhennoksen ja monien muiden ruokien kypsentäminen. Tässä mallissa on suuri etu: siinä on kaksi erillistä "lokeroa" eri ruokien samanaikaiseen kypsentämiseen, mutta ne voidaan myös yhdistää nopeasti poistamalla niitä erottava keskellä oleva väliseinä, jolloin voit kypsentää suurempia annoksia. "Kuivat" friteeratut ruoat onnistuvat erinomaisesti, vaikka öljyssä paistaminen on maukkaampaa – miksi piiloutua sormen taakse? Mutta meidän on tiedettävä, että paistaminen ilman öljyä on terveellisempää, se maksaa paljon vähemmän, eikä meidän tarvitse hävittää öljyä jne. Jos sitten haluat tehdä herkullisen perinteisen friteerauksen, varustaudu öljyllä ja pannulla ja nauti siitä, ehkä samalla kun kypsennät jotain muuta tällä välineellä. Jotta saisit paremman käsityksen, lämpötilasta ja lämpötila-asetuksesta riippuen sinulla on käytössäsi pieni ja erittäin tehokas kiertoilmauuni. Se voi olla hieman hitaampi kuin mikroaaltouuni, mutta se on paljon tehokkaampi tiettyjen ruokien kanssa. Teknologisesti se on erinomainen tuote, jolla on kohtuullinen hyötysuhde ja erittäin monipuolinen käyttö. Merkki vaikuttaa luotettavalta; olin jo ostanut samalta merkiltä hienon lattiatuulettimen, joka on toiminut erittäin hyvin jo jonkin aikaa, joten valitsin tämän yrityksen myös siksi, että he ansaitsivat luottamuksen toiseen tuotteeseen. Jos minun pitäisi löytää parannusta vaativa ominaisuus, ei vikaa, sanoisin, että kosketusnäytön eli ohjauspaneelin herkkyyttä voisi parantaa. Joskus painallus on toistettava sormella. Itse asiassa uskon, että kyseessä on paneeli, jossa ei ole elektronisia valintoja, mutta todellisuudessa aluetta puristetaan painamalla sen alla olevaa mikropainiketta. Tähän mennessä olen kuitenkin käyttänyt sitä lähes päivittäin (täysin mahdotonta ajatella ennen ostamista) ja se toimii parhaalla mahdollisella tavalla. Pienellä harjoittelulla sitä on erittäin helppo käyttää ja se on myös erittäin muokattavissa tarpeidesi mukaan, kun olet saanut jonkin verran kokemusta.
