Ich habe mir sehr viele Popcornmaschinen angeschaut und ungefähr hundert Bewertungen gelesen. Eine Entscheidung ist wirklich sehr schwer, denn bei den mit sehr gut bewerteten Maschinen stellte sich oft nach einem Jahr heraus, dass der Kessel nicht mehr heiss wurde, anscheinend wurde hier auf einen Thermostat verzichtet und bei zu langer Einschaltdauer leidet dann das Heizelement. Aus den technischen Daten kann man leider darüber auch nur wenig erfahren. Sogar Beschichtungen an den Heiztöpfen sollen sich bereits nach wenigen Anwendungen abgelöst haben. Deswegen kommen solche Geräte bei mir überhaupt nicht in Frage.Bei dem Klarstein Volcano habe ich gelesen, dass bei mehreren Durchläufen hintereinander es manchmal länger dauert, bis die Körner aufpoppen. Dies war ein Hinweis, dass hier im Heizkessel ein Thermostat eingebaut ist, welcher vor Überhitzung schützt. Weil ich auch noch ein gutes Gefühl hatte, bestellte ich mir dann diese Maschine.Auf dem Foto sieht diese zwar etwas kitschig aus, doch in natura ist sie traumhaft schön und alles wohldurchdacht.Oben vorne sind zwei Schalter mit Kontrolllampe gut zugänglich eingebaut. Der eine ist für die Beleuchtung (10W) und zum Warmhalten des Popcorns. Der andere ist für das Rührwerk und den Heiztopf. Die Türe hat einen Magnetverschluss, am Boden sind Gummifüße angebracht und die Acrylscheiben sind an allen vier Ecken in schön abgerundeten Aluminiumleisten eingefasst, welche noch als Stützen für die obenliegende Antriebseinheit dienen. Eine Auffangschale ist auch noch dabei, diese ist so genau bemessen, dass auch kein Popcorn danebenfällt. Das Kabel für den kippbaren Kessel hat genau die richtige Länge und macht einen weiten gleichmäßigen Bogen, um einen Kabelbruch zu verhindern. Der solide Rührdraht hat eine Andruckfeder, um ein Verklemmen zu vermeiden, falls mal etwas am Kesselboden festhaftet. Die Topfdeckel und Topfaufhängung sind leider etwas scharfkantig und bei mir klemmten manchmal die Deckel und das Popcorn kam nicht heraus. Dies ist aber leicht zu beheben, indem man die beiden Deckel auf der geraden Seite zwischen den beiden Scharnieren in der Mitte ungefähr einen halben Millimeter mit dem Daumen hochbiegt, damit diese nicht mehr unter das Querblech an der Rührwerkachse rutschen.Die Anleitung müsste auch etwas überarbeitet werden, doch mein erstes Popcorn ist auf Anhieb gelungen. Das Vorheizen und dann Abschalten kann man sich sparen.Ich schalte einfach beide Schalter ein, warte ungefähr 3 Minuten, fülle dann den kleinen Messlöffel voll Sonnenblumenöl ein und gleich darauf den großen Messlöffel mit Popcorn-Mais. Nach weiteren 3 Minuten beginnen schon die ersten Körner zu poppen und dann geht es ganz schnell, die Deckel werden aufgedrückt, das fertige Popcorn springt heraus und fällt in die Servierschale. Wenn die Popp-Geräusche aufhören, schalte ich den Kessel aus, kippe mit dem Hebel das restliche Popcorn heraus, mit Hilfe eines Holzspatels bringe ich auch alles schön sauber heraus.Zum Schluss streue ich noch etwas braunen Rohrzucker auf das noch warme Popcorn. Durch die feine Ölschicht haftet dieser auch daran und hat somit ein herrlich feines Karamellaroma.Nun kann man gleich weitere Portionen machen, bei sehr kurzen Abständen schaltet auch mal der Thermostat kurz für ein paar Minuten den Kessel aus und sofort gehts weiter. Die Schale ist nach 2 Portionen voll und ich fülle dann das fertige Popcorn in schöne nostalgische Tüten.Auf diese Art habe ich schon ungefähr 50 Portionen gemacht und es gelingt jedes mal ganz perfekt.Ich habe es auch mit Kokosfett probiert, es geht genauso, aber es hinterlässt weiße Fettspritzer. Das Öl lässt sich leichter abwischen.Die Reinigung der Maschine ist auch sehr einfach. Den Topf kann man ohne ausbauen mit einem Backpinsel auswischen und die Acryl-Scheiben mit alten Stoffresten aus Baumwolle putzen, die Ecken sind ja schön abgerundet. Mit Hilfe eines flachen, mit einem Stoffrest umwickelten Holzspatels kommt man auch leicht an die Engstellen neben der Topfaufhängung.Bei mir hat die Popcorn-Maschine einen festen Platz in der Küche und sie sieht wirklich sehr edel aus, und die Leute staunen. Besonders habe ich auch noch nirgends so köstliches Popcorn gegessen.Nachtrag März 2014:Ich habe es auch mal probiert und den Zucker in den Heiztopf gegeben. Es funktioniert wunderbar, so hat man caramellisiertes Popcorn.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Sonnenblumenöl hinein geben, dann ein viertel großer Messlöffel mit Zucker und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.Ich nehme braunen Rohrzucker oder Xylit (Birkenzucker), wobei letzterer sogar zahnpflegend ist und den Zuckerspiegel nicht beeinflusst.Nachtrag März 2015:Jetzt nehme ich als Zucker nur noch Xylit und dabei brennt nichts mehr an, der Kesselboden ist immer blitzblank und das Popcorn ist damit sogar zahnpflegend.Für einen herrlichen Karamellgeschmack gebe ich noch eine Messerspitze Maca-Pulver in den Kessel und für Schokoladengeschmack Carob-Pulver.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Kokosöl hineingeben, dann ein Viertel großer Messlöffel Xylit, eine Messerspitze Maca-Pulver und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.
Katselin paljon popcorn-koneita ja luin noin sata arvostelua. Päätöksen tekeminen oli todella vaikeaa, koska erittäin hyviä arvosanoja saaneiden koneiden kohdalla kävi usein ilmi, että kattila ei enää vuoden kuluttua lämmennyt. Ilmeisesti he olivat jättäneet termostaatin pois, ja lämmityselementti kärsi, jos se oli päällä liian kauan. Valitettavasti tästä ei löydy paljon tietoa teknisistä tiedoista. Jopa lämmityskattiloiden pinnoitteiden sanottiin irtoavan jo muutaman käyttökerran jälkeen. Siksi tällaiset koneet olivat minulle täysin poissuljettuja. Klarstein Volcanon kohdalla luin, että jyvien poksahtelu kestää joskus kauemmin useiden peräkkäisten erien jälkeen. Tämä viittasi siihen, että kattilassa on sisäänrakennettu termostaatti ylikuumenemisen estämiseksi. Koska minullakin oli siitä hyvä tunne, tilasin tämän koneen. Kuvassa se näyttää hieman kitschiltä, mutta luonnossa se on aivan upea, ja kaikki on erittäin hyvin harkittua. Kaksi merkkivaloilla varustettua kytkintä on kätevästi sijoitettu yläosaan etupuolelle. Toinen on valolle (10W) ja toinen popcornin lämpimänä pitämiseen. Toinen osa on tarkoitettu sekoitusmekanismille ja lämmityskattilalle. Luukussa on magneettinen suljin, pohjassa on kumijalat ja akryylilevyt on kehystetty kaikista neljästä kulmasta kauniisti pyöristetyillä alumiinilistoilla, jotka toimivat myös yläosassa olevan käyttöyksikön tukina. Mukana on myös keräysalusta; se on mitoitettu tarkasti, jotta popcornit eivät läikkyisi. Kallistuvan padan johto on juuri oikean pituinen ja muodostaa leveän, tasaisen kaaren johdon katkeamisen estämiseksi. Tukevassa sekoituslangassa on painejousi, joka estää jumittumisen, jos jokin juuttuu padan pohjaan. Valitettavasti kattilan kannet ja patalappu ovat hieman teräväreunaiset, ja joskus kannet juuttuivat estäen popcornien tulemisen ulos. Tämä on kuitenkin helppo korjata taivuttamalla kahta kantta varovasti ylöspäin noin puoli millimetriä suoralta puolelta kahden keskimmäisen saranan välistä peukalolla, jotta ne eivät enää luista sekoitusakselin poikkipalkin alle. Ohjeet voisivat myös kaivata hieman muokkaamista, mutta ensimmäinen popcorn-eräni onnistui täydellisesti ensimmäisellä yrittämällä. Voit ohittaa esilämmityksen ja sen sammuttamisen. Käännän molemmat kytkimet päälle, odotan noin 3 minuuttia ja lisään sitten pienen mittalusikan auringonkukkaöljyä ja heti perään ison mittalusikan popcorn-jyviä. Kolmen minuutin kuluttua ensimmäiset jyvät alkavat poksahtaa, ja se tapahtuu hyvin nopeasti: kannet painetaan auki, valmiit popcornit poksahtavat ulos ja putoavat tarjoiluastiaan. Kun poksahtelu loppuu, sammutan vedenkeittimen, kaadan loput popcornit vivulla ja käytän puista lastaa saadakseni kaiken puhtaana ulos. Lopuksi ripottelen hieman fariinisokeria vielä lämpimien popcornien päälle. Ohut öljykerros saa ne tarttumaan ja antaa niille ihanan herkän karamellin maun. Nyt voit tehdä lisää eriä heti; jos teet popcornia hyvin usein, termostaatti saattaa sammuttaa vedenkeittimen hetkeksi muutamaksi minuutiksi, ja sitten voit jatkaa heti. Kulho on täynnä kahden annoksen jälkeen, ja sitten täytän valmiit popcornit kauniisiin, nostalgisiin pusseihin. Olen tehnyt tällä tavalla noin 50 annosta, ja se onnistuu täydellisesti joka kerta. Kokeilin sitä myös kookosöljyllä; se toimii yhtä hyvin, mutta se jättää valkoisia rasvatahroja. Öljy on helpompi pyyhkiä pois. Myös koneen puhdistaminen on erittäin helppoa. Voit pyyhkiä kattilan leivontaharjalla irrottamatta sitä ja puhdistaa akryylilevyt vanhoilla puuvillakangasjäännöksillä – kulmat ovat kauniisti pyöristetyt. Kankaanpalaan kääritty litteä puinen lasta helpottaa kattilan tuen vieressä olevien ahtaiden kohtien saavuttamista. Popcorn-koneellani on pysyvä paikka keittiössä, ja se näyttää todella tyylikkäältä, mikä aina hämmästyttää ihmisiä. En ole myöskään koskaan syönyt näin herkullista popcornia missään muualla. Lisäys maaliskuu 2014: Kokeilin myös laittaa sokeria lämmityskattilaan. Se toimii loistavasti; näin saat karamellisoitua popcornia. Lisää vain kaksi pientä kauhallista auringonkukkaöljyä, sitten neljännes suurta kauhallista sokeria ja suuri kauhallinen popcornin jyviä. Käytän ruskeaa ruokosokeria tai ksylitolia (koivusokeria), joista jälkimmäinen on jopa hyväksi hampaille eikä vaikuta verensokeritasoihin. Päivitys maaliskuussa 2015: Käytän nyt sokerina vain ksylitolia, eikä mikään enää pala, vedenkeittimen pohja on aina tahraton ja popcorn on jopa hyväksi hampaille. Herkullisen karamellin maun saamiseksi lisään vedenkeittimeen ripauksen maca-jauhetta ja suklaan maun saamiseksi johanneksenleipäpuujauhetta. Lisää siis vain kaksi pientä kauhallista kookosöljyä, sitten neljännes isosta kauhallisesta ksylitolia, ripaus maca-jauhetta ja iso kauhallinen popcornin jyviä.