Wir haben das Teil gekauft nicht um damit Bier zu brauen, sondern um damit einzukochen/einzuwecken, also Obst-, Gemüse & Konfitüre haltbar zu machen. Gegenüber den klassischen Einkochautomaten gibt es gleich eine Reihe von Vorteilen: - Temperatur und Dauer, die diese gehalten wird, vorprogrammierbar (wurde bei unserem Gerät perfekt eingehalten) - grosser Behälter, d.h. man kann gleichzeitig viele Gläser einkochen - Ablasshahn, um das Wasser anschliessend einfach ablassen zu können ohne dass man das schwere mit Wasser gefüllte Teil herumschleppen muss. Der Auslasshahn ist weit genug unten angebracht, damit genug Wasser herausfliessen kann, aber umgekehrt ausreichend hoch angebracht, so dass ein grosses Gefäss darunter passt, um nicht dauernd das Gefäss wechseln zu müssen. Zudem ist er aus solidem Metall und mit einer Sperre gegen versehentliches Öffnen versehen. Dadurch ist er sehr dicht, während offenbar viele "normale" Einkochautomaten oft rasch undicht werden. - doppelte Edelstahlummantelung, dadurch wesentlich schöner als klassische Einkochautomaten und vermutlich auch besser isoliert nach aussen. - Deckel mit Dichtungsring und 4 Fixierungsklammern dicht schliessend und dadurch ebenfalls weniger Energieverlust als beim klassischen Einkochautomaten - Umschaltbar zwischen 1500 und 3000W, letzteres v.a. bei höheren Temperaturen oder grosser Befüllung sinnvoll. Wer aber noch alte Sicherungen oder dünne Kabelquerschnitte in seinem Haus hat, der ist mit 1500W auf der sicheren Seite, da dann die Sicherung nicht herausfliegt. Aus das gibt es bei keinem Einkochautomaten, die meisten bringen zudem keine 3000W. - gesamtes Zubehör passt in das Gerät, so dass wenn der Deckel drauf ist nicht noch mehr unnötiger Lagerplatz verschwendet wird. - Wir haben von Weck 600000231 Einlegerost (Amazon Artikel-Nr.: B0029ZWZAW) für Einkochtöpfe gekauft und hierbei den äusseren Ring mit einer kräftigen Seitenschneiderzange weggeknipst, so dass dieser reinpasste. Sinn ist, dass die unterster Gläserschicht nicht direkt auf dem stark beheizten Boden steht. Daraus ergibt sich auch, dass dieser Kessel einen etwas geringeren Durchmesser hat als normale Einkochtöpfe, dafür ist er höher, d.h. man kann entweder eine Gläserschicht mehr reinkriegen oder höhere Gläser. - Resultat aller unserer Einkoch-Gläser perfekt und nicht zu beanstanden. - Grosser Minuspunkt ist die Bedienungsanleitung, die mit keinem Wort die Möglichkeit des Einkochens erwähnt und auch für Freunde der Bierbraukunst absolut ungenügend sein dürfte.
Emme ostaneet osaa oluen hauduttamiseksi sen kanssa, vaan keittämään/säilöntämiseen eli hedelmien, vihannesten ja hillon säilöntään. Perinteisiin säilöntäkoneisiin verrattuna on useita etuja: - Lämpötila ja säilytysaika voidaan ohjelmoida etukäteen (tämä säilyi täydellisesti laitteellamme) - Suuri astia, eli voit keittää monta purkkia samanaikaisesti - Tyhjennyshana, jolla voit helposti tyhjentää veden jälkeenpäin, jotta voit tyhjentää ilman, että sinun tarvitsee kierrellä raskaalla vedellä täytettyä osaa. Poistohana on sijoitettu riittävän alas, jotta vettä pääsee virtaamaan tarpeeksi ulos, mutta päinvastoin riittävän korkealle, jotta sen alle mahtuu iso astia, jotta astiaa ei tarvitse jatkuvasti vaihtaa. Se on myös valmistettu kiinteästä metallista ja siinä on lukko, joka estää tahattoman avaamisen. Tämän seurauksena se on erittäin tiukka, kun taas ilmeisesti monet "normaalit" säilöntäkoneet vuotavat usein nopeasti. - kaksinkertainen ruostumaton teräskotelo, joten paljon mukavampi kuin perinteiset säilöntäkoneet ja luultavasti paremmin eristetty ulkopuolelta. - Kansi tiivisterenkaalla ja 4 kiinnityspuristimella sulkeutuu tiukasti ja siten myös vähemmän energiaa kuin perinteisellä säilöntäkoneella - Voidaan kytkeä välillä 1500-3000W, jälkimmäinen erityisen hyödyllinen korkeammissa lämpötiloissa tai suurissa täytöissä. Mutta jos talossasi on vielä vanhoja sulakkeita tai ohuita johtopoikkileikkauksia, olet varmuudella 1500 W:n kanssa, sillä sulake ei pala. Missään automaattisessa säilöntäkeittimessä sitä ei ole, eikä useimmissa ole 3000 W tehoa. - Kaikki lisävarusteet mahtuvat laitteeseen, jotta kannen ollessa päällä ei jää enää hukkaan säilytystilaa. - Ostimme Weck 600000231 arinan (Amazon tuotenro: B0029ZWZAW) ruukkujen säilytykseen ja napsautimme ulkorenkaan irti vahvoilla sivuleikkureilla niin, että se mahtui sisään. Asia on siinä, että lasien alin kerros ei seiso suoraan voimakkaasti lämmitetyn lattian päällä. Tämä tarkoittaa myös sitä, että tämän patan halkaisija on hieman pienempi kuin tavalliset säilöntäastiat, mutta se on korkeampi, eli saat joko yhden kerroksen lisää laseja tai korkeammat lasit. - Kaikkien säilöntäpurkkiemme lopputulos on täydellinen, eikä mitään valittamista. - Iso miinuskohta on käyttöohjeet, joissa ei mainita keittämisen mahdollisuutta ollenkaan ja pitäisi olla myös oluenpanon ystäville aivan riittämätön.
