Grundsätzlich suchten wir eine Maschine mit der wir Frozen Margaritas machen konnten. Da man dafür eine klassische Softeis-Maschine benötigt wählten wir dieses Gerät aus. Es ist günstig und macht das was wir brauchen. Zumindest so ziemlich, denn die Leistung des Kühlaggregats ist etwas dürftig weshalb selbst eine vorgekühlte Mischung sehr langsam gefiert und zudem beginnt die Maschine nach rund einer halben Stunde laut zu Jeiern (quietschen in der Drehbewegung) Ist die eingestellte Kühldauer abgelaufen, so wird die Maschine in den Kühl halten Modus versetzt. Dieser läuft aber nur eine knappe Stunde, dann schaltet sich die Maschine immer wieder von selbst ab und die Masse wird wieder flüssig. Das ist nicht so praktisch. Außerdem passen nur ca. 1L Eismasse (wenn man Milcheis zubereiten will) in den Behälter. Diese geht dann auf ca. 1,5L Masse auf. Leider weiß man aber nicht wann die 1,5L erschöpft sind und so kommt es dann häufig vor, dass kein Eis mehr rauskommt. Schüttet man aber regelmäßig Masse nach, so verflüssigt sich wegen der schwachen Kühlleistung das Eis wieder. Somit ist nach der ersten kompletten Menge eigentlich nur ein komplettes Entleeren und dann wieder komplett befüllen mit ca. 1 Stunde Wartezeit möglich. Die Maschine ist also gut, aber weit entfernt von perfekt. Da hilft es dann auch wenig, dass sie nur 1/3 einer Profimaschine hier im Shop kostet. Wir steigen jetzt auf eine Profimaschine mit zwei Behältern zu je 5L um. So können wir zum einen Frozen Margaritas und zum anderen Milcheis für die Kids in ausreichender Menge machen.
Pohjimmiltaan etsimme konetta, jolla voisimme tehdä pakastemargarittoja. Koska tarvitset tähän klassisen pehmeäjäätelökone, valitsimme tämän laitteen. Se on halpaa ja tekee mitä tarvitsemme. Ainakin aika lailla, koska jäähdytysyksikön suorituskyky on hieman huono, minkä vuoksi esijäähdytettykin seos jäätyy hyvin hitaasti ja kone alkaa myös noin puolen tunnin kuluttua nauramaan äänekkäästi (kiertoliikkeessä vinkuminen) Kun asetettu jäähdytysaika on umpeutunut, kone on kytketty jäähdytystilaan. Mutta tämä toimii vain vajaan tunnin, jonka jälkeen kone sammuu uudestaan ja uudestaan ja massa muuttuu taas nestemäiseksi. Se ei ole niin käytännöllistä. Lisäksi astiaan mahtuu vain noin 1L jäätelömassaa (jos haluat valmistaa maitojäätelöä). Tämä nousee sitten noin 1,5 litran massaksi. Valitettavasti et tiedä milloin 1,5L on lopussa, joten usein käy niin, että jäätä ei enää tule ulos. Mutta jos lisää massaa säännöllisesti, jää nesteytyy taas heikon jäähdytyskapasiteetin vuoksi. Näin ollen ensimmäisen täyden määrän jälkeen on mahdollista vain tyhjentää kokonaan ja sitten täyttää kokonaan uudelleen noin tunnin odotusajalla. Kone on siis hyvä, mutta kaukana täydellisestä. Ei auta, että se maksaa vain 1/3 ammattikoneesta täällä kaupassa. Olemme nyt siirtymässä ammattikoneeseen, jossa on kaksi 5 litran säiliötä. Näin voimme valmistaa tarpeeksi pakastemargarittoja ja maitojäätelöä lapsille.