Die bambuswald Brotbox kam zwar in einer anderen Farbe (schwarz) als bestellt (beige), aber für einen Test ist das ja egal. Die Optik ist Landhaus-Stil - emailliertes Metall mit dezenter Verzierung, zwei Henkeln seitlich. Obenauf ist ein Bambusdeckel, der zugleich Schneidbrett sein kann. Das würde ich persönlich aber so nicht nutzen, weil ich dann eine Brotbox habe mit optisch sichtbaren Schneidspuren innen, da nehme ich lieber ein extra Bambus-Küchenbrett ;-) Der Deckel hat keinen Silikondichtring, was auch sinnvoll ist, denn Brotaufbewahrung gelingt nur in einem Behältnis, dass atmungsaktiv ist. Ich hatte mal eine Brotbox komplett aus Metall gekauft - die hatte zwar hinten ein paar Luftlöcherchen, das Brot schimmelte trotzdem darin. Brötchen und Brot enthalten Wasser, das es so lange wie möglich zu bewahren gilt. Lagert Brot ungeschützt entweicht die Feuchtigkeit innerhalb weniger Tage und es wird trocken. Was bewirkt ein Brotkasten? Durch einen Brotkasten wird verhindert, dass die Feuchtigkeit zu schnell entweicht und das Brot somit länger frisch bleibt. Ein guter Brotkasten verlängert die Haltbarkeit bis zu einer Woche. Auf keinen Fall darf Brot in einer Plastiktüte im Brotkasten liegen. Es empfiehlt sich, das geschnittene Brot aus dem Supermarkt in eine Papiertüte umzupacken oder zumindest die Plastiktüte weit offen zu lassen, damit sich die Feuchtigkeit nicht darin sammeln kann. Brot vom Bäcker sollte man in der Tüte belassen. Der Holzdeckel und die nicht vorhandene Dichtung bei der bambuswald Brotbox bietet genau die Atmungsaktivität, die Brot braucht. Das Brot hält sich darin sehr gut! Für einen Zweipersonen-Haushalt ist die Box schon etwas überdimensioniert, aber für 3-5 Personen perfekt. Ich glaube, die Firma hat auch noch kleinere Brotboxen, da lohnt sich ein Blick, wenn es etwas kleiner sein darf. Hübsch und zweckmäßig!
Bambuswald-leipälaatikko tuli eri värisenä (musta) kuin tilattu (beige), mutta sillä ei ole testin kannalta merkitystä. Ulkoasu on maalaistalon tyylinen - emaloitua metallia hienostuneella koristeella, kaksi kahvaa sivulla. Päällä on bambukansi, joka voi olla myös leikkuulauta. Henkilökohtaisesti en käyttäisi sitä, koska minulla on leipälaatikko, jonka sisällä on visuaalisesti näkyviä leikkausjälkiä, joten käytän mieluummin ylimääräistä bambusta valmistettua keittiölevyä ;-) Kannessa ei ole silikonitiivisterengasta, mikä tekee järkeä, koska leipää voidaan säilyttää vain yhdessä hengittävässä astiassa. Ostin kerran kokonaan metallista valmistetun leipälaatikon - vaikka sen takana oli muutama ilmareikä, leipä oli silti muovautunut siihen. Sämpylät ja leipä sisältävät vettä, joka tulee säilyä mahdollisimman pitkään. Jos leipää säilytetään suojaamattomana, kosteus poistuu muutamassa päivässä ja se kuivuu. Mitä leipälaatikko tekee? Leipälaatikko estää kosteuden poistumisen liian nopeasti ja pitää leivän tuoreena pidempään. Hyvä leipäsäiliö pidentää säilyvyyttä jopa viikon. Leipää ei saa missään tapauksessa jättää muovipussiin leipäsäiliöön. Viipaloitu leipä supermarketista kannattaa pakata uudelleen paperipussiin tai ainakin jättää muovipussi auki, jotta kosteus ei pääse kerääntymään siihen. Leipomon leipä tulee jättää pussiin. Puinen kansi ja bambuswald-leipälaatikon olematon tiiviste tarjoavat juuri leivän tarvitseman hengittävyyden. Leipä säilyy siinä erittäin hyvin! Laatikko on hieman ylimitoitettu kahden hengen perheelle, mutta täydellinen 3-5 hengelle. Luulen, että firmalla on myös pienempiä leipälaatikoita, joten kannattaa katsoa, jos se voisi olla hieman pienempi. Nätti ja toimiva!