Infinity Wave 8" kokkiveitsi

I am a keen cook and when this Zelite Infinity Utility Knife came up for review, I jumped at the chance. On arrival, it comes in a nice presentation box. It also has a handy leather sheaf to protect the blade in kitchen draws when not in use. Aesthetically, it is a nice looking kitchen knife, although looks aren't everything! The knife is a lot lighter in weight than I would expect from such an expensive knife, but it does make it easy to use. The balance between the knife and the handle I find every so slightly out of balance, and would prefer the blade to be a bit heavier, but this is a personal preference. With regards to the blade sharpness, it is perfect. I've used this for a variety of food preparation, and it cuts through root veg with ease, as well as meat. I have owned and reviewed other kitchen knives on Amazon, and I have to say that whilst this Zelite is of exceptional quality, and I can still recommend it to you, I have reviewed other knives and given them 5-stars as I think there are better value knives made to this same standard.

Olen innokas kokki, ja kun tämä Zelite Infinity Utility Knife tuli tarkistettavaksi, tartuin tilaisuuteen. Saapuessaan se tulee mukavassa esittelylaatikossa. Siinä on myös kätevä nahkainen nippu, joka suojaa terää keittiössä, kun sitä ei käytetä. Esteettisesti se on kivan näköinen keittiöveitsi, vaikka ulkonäkö ei ole kaikki kaikessa! Veitsi on painoltaan paljon kevyempi kuin näin kalliilta veitseltä odottaisin, mutta se tekee siitä helpon käyttää. Veitsen ja kahvan välinen tasapaino on mielestäni hieman epätasapainossa, ja toivoisin terän olevan hieman raskaampaa, mutta tämä on henkilökohtainen mieltymys. Terän terävyyden suhteen se on täydellinen. Olen käyttänyt tätä monenlaiseen ruoanvalmistukseen, ja se leikkaa helposti juurekset, samoin kuin lihan. Olen omistanut ja arvostellut muita keittiöveitsiä Amazonissa, ja minun on sanottava, että vaikka tämä Zelite on poikkeuksellisen laadukas ja voin silti suositella sitä sinulle, olen arvostellut muita veitsiä ja antanut niille 5 tähteä. paremmat veitset, jotka on valmistettu saman standardin mukaan.

This is an excellent kitchen knife. Well balanced, nice in the hand and oh, so sharp. The knife is sheer opulence from the outset. Really posh packaging and once open, the knife blade is encased in a thick quality leather sheaf and lies nestled in the velveteen packaging. My first impression on opening though, was that there had been some mistake and I had received a hunting knife instead of a kitchen knife. It looks seriously mean and feels a little over done. The blade is decorated with an intricate pattern and the handle feels pure quality. This knife begs for someone who really knows what they are doing in the kitchen and sadly, the poor thing has me. But hey, it certainly draws me to up my gain and no blood has been drawn so far. Having excellent tools will always improve a worker’s skills and who knows, this knife has certainly inspired me to improve my skills. This item would make a wonderful gift but you’d need fairly deep pockets as, at £75.97 at the time of writing, this knife is not cheap.

Tämä on erinomainen keittiöveitsi. Hyvin tasapainoinen, mukava kädessä ja ah, niin terävä. Veitsi on alusta alkaen yltäkylläinen. Todella tyylikäs pakkaus, ja kun veitsen terä on avattu, se on koteloitu paksuun laadukkaaseen nahkanippuun ja sijaitsee samettipakkauksessa. Ensimmäinen vaikutelmani avautuessa oli kuitenkin, että siinä oli tapahtunut virhe ja olin saanut metsästysveitsen keittiöveitsen sijaan. Se näyttää vakavalta ilkeältä ja tuntuu hieman ylitehtulta. Terä on koristeltu monimutkaisella kuviolla ja kahva tuntuu laadukkaalta. Tämä veitsi rukoilee jotakuta, joka todella tietää, mitä he tekevät keittiössä, ja valitettavasti köyhällä on minut. Mutta hei, se todellakin houkuttelee minua lisäämään voittoani, eikä verta ole toistaiseksi otettu. Erinomaiset työkalut parantavat aina työntekijän taitoja, ja kuka tietää, tämä veitsi on varmasti inspiroinut minua kehittämään taitojani. Tämä esine olisi upea lahja, mutta tarvitset melko syvät taskut, koska 75,97 puntaa kirjoittamishetkellä tämä veitsi ei ole halpa.

This 6-inch chef knife comes in a printed box and inside you’ll find the knife and a leather holder. The box is quite attractive and it toom me a while to figure out how to get into it as it looks like the inner slides out of the outer box sheath, but it doesn’t. There is a flap at the front that you lift up and it all feels like a quality product, and that’s just by playing with the box. The knife is forged by hand from AUS-10 Japanese Damascus super steel, and the hardness is enhanced to 61HRC. It features a unique burl wood and resin handle, and the resin gives a pearlescent effect which looks beautiful. The blade has a wavy effect which is really eye catching and you can feel the pattern when you run your finger over it. The knife comes with a soft leather sheath which keeps the blade protected and protects you from the blade when it’s in a drawer. In use, the knife gives a clean cut and is easy to use and is extremely sharp. The knife feels well balanced and extremely lightweight. The handle is light, lighter than I thought it would be, and it helps give the knife that overall balance. The build quality seems to be really good with this knife from the beautiful handle down to the tip of the Damascus blade. It cuts really easily and I’m very cautious when using it as it slices through anything with ease. A beautiful kitchen knife…

Tämä 6 tuuman kokkiveitsi toimitetaan painetussa laatikossa, jonka sisällä on veitsi ja nahkainen pidike. Laatikko on varsin houkutteleva, ja minulla kesti jonkin aikaa selvittää, kuinka päästä siihen, koska näyttää siltä, että sisäosa liukuu ulos laatikon ulkovaipasta, mutta se ei mene. Edessä on läppä, jota nostat ylös ja kaikki tuntuu laadukkaalta tuotteelta, ja se on vain laatikolla leikkimällä. Veitsi on taottu käsin AUS-10 japanilaisesta Damascus-superteräksestä, ja kovuus on parannettu 61HRC:hen. Siinä on ainutlaatuinen puu- ja hartsikahva, ja hartsi antaa helmiäisvaikutelman, joka näyttää kauniilta. Terässä on aaltoileva vaikutus, joka on todella katseenvangitsija ja voit tuntea kuvion, kun ajat sormella sen yli. Veitsessä on pehmeä nahkatuppi, joka pitää terän suojattuna ja suojaa sinua terältä, kun se on laatikossa. Käytössä veitsi antaa puhtaan leikkauksen, on helppokäyttöinen ja erittäin terävä. Veitsi tuntuu tasapainoiselta ja erittäin kevyeltä. Kahva on kevyt, kevyempi kuin luulin sen olevan, ja se auttaa antamaan veitselle yleisen tasapainon. Rakennuslaatu näyttää olevan todella hyvä tällä veitsellä kauniista kahvasta Damaskoksen terän kärkeen. Se leikkaa todella helposti ja olen erittäin varovainen käyttäessäni sitä, koska se leikkaa helposti kaiken läpi. Kaunis keittiöveitsi…

A really nice short kitchen knife. This 6" sharp chefs knife comes in a robust leather scabbard. with a little popper to stop the knife slipping out. The handle is a very decorative design and just lovely to hold. The blade has a wavy type of effect, apparently because of the layers of steel in the blade - this just adds to the style of the knife. As for the sharpness - yes, just very sharp! It makes light work for soft fruit and veg, and even firmer veg such as potatoes and carrots it just slips though them so easily. It is a bit on the pricey side for a knife, but the quality and sharpness are top notch, so definitely worth the money!

Todella kaunis lyhyt keittiöveitsi. Tämä 6" terävä chefs-veitsi toimitetaan tukevassa nahkatutrassa. Pienellä nepparilla, joka estää veitsen luisumisen. Kahva on erittäin koristeellinen ja sitä on vain ihana pitää. Terässä on aaltoileva vaikutus, ilmeisesti johtuen teräskerrokset - tämä vain lisää veitsen terävyyttä - kyllä, se tekee pehmeästä hedelmästä ja vihanneksesta kevyen, ja vielä kiinteämmät vihannekset, kuten perunat ja porkkanat, vain liukuu! vaikka ne niin helposti, se on vähän kalliimpaa veitselle, mutta laatu ja terävyys ovat huippuluokkaa, joten ehdottomasti hintansa arvoinen!

I’ve never owned a knife like this before. I’m completely in awe of it and how much easier cooking is now! It’s incredible! The knife comes displayed in a gorgeous box so it’s very giftable for a loved one. I like how it has its own leather sheath to store it in and that it’s easy to use. The handle is gorgeous and I find it very easy and comfortable to hold. I’ve found the blade to be the sharpest I’ve ever used and that it cuts through meat like butter. Its a strong, sturdy and well made knife and it’s very durable, so durable that my grandkids will probably be using it in 20 years time. I feel like it could last forever and never dull. It’s a high end premium knife and that’s reflected in the price tag but oh my it’s unbelievable in terms of its cutting performance and sheer beauty. It’s exceptionally good value for money and I have no hesitations in recommending it. Just be careful because it truly is super sharp!

En ole koskaan ennen omistanut tällaista veistä. Olen täysin hämmästynyt siitä ja kuinka paljon helpompaa ruoanlaitto on nyt! Se on uskomatonta! Veitsi on esillä upeassa laatikossa, joten se on erittäin lahjakas rakkaalle. Pidän siitä, että siinä on oma nahkatuppi sen säilyttämistä varten ja että sitä on helppo käyttää. Kahva on upea ja mielestäni erittäin helppo ja mukava pitää. Olen huomannut, että terä on terävin, mitä olen koskaan käyttänyt, ja että se leikkaa lihan läpi kuin voin. Se on vahva, tukeva ja hyvin tehty veitsi ja se on erittäin kestävä, niin kestävä, että lapsenlapseni käyttävät sitä todennäköisesti 20 vuoden kuluttua. Minusta tuntuu, että se voisi kestää ikuisesti eikä koskaan tylsää. Se on huippuluokan premium-veitsi ja se näkyy hintalapussa, mutta voi, se on uskomatonta leikkaussuorituskykynsä ja pelkän kauneutensa suhteen. Se on poikkeuksellisen hyvä hinta-laatusuhde, enkä epäröi suositella sitä. Ole vain varovainen, koska se on todella erittäin terävä!

When it comes to kitchen knives I can say that I’ve used many different types of many different brands, working through my late teens to early thirties as a chef in some fine hotels, restaurants and other hospitality places, and eventually found knives I now use on a daily basis, cooking at home. The knives I use aren’t the most expensive but they are comfortable and I’ve come to like them as they don’t try and take the skin from my fingers when I’m chopping away a little too fast. But when I got the chance to use this knife I am now wondering whether I’ve found new knives which may well take the number one spot in my kitchen. If this one’s anything to go by. This knife is 270mm long, 155mm of that being the blade, and 25mm wide and a nice thickness to make it so easy to use with confidence. The blade is fantastic and slices through everything from tomatoes to potatoes, carrots to swede and much, much more. It cuts so well I can barely feel it as the blade slices clean through, so there’s no snagging or miss-cuts. And nothing sticks to the blade as it slices which I’m guessing the squiggly design on the blade has something to do with it. Plus, the handle really does look the part, even though it’s reason. It feels solid, yet light in the hand. With a grip that gives you a confident hold. The knife comes with a thick leather sheath with a press-stud on it to keep the knife in place. Although once this is on a knife rack/stand then the sheath is not needed. But if you were giving this as a present then the sheath adds to the excellent look of the entire gift. It says it’s a chef’s knife, but it’s not, it’s a utility knife as the blades way too short and shallow to work as a chef’s knife. But it’s still a cracking knife for most jobs around the kitchen. In all, a versatile little utility knife which may well become your favourite knife when working in the kitchen. But is it worth the £70.00 price tag? I’d say yes, without a doubt, especially if you’re in the kitchen a lot. I mean, I’m seriously contemplating buying the Chef’s knife, together with the paring, bread and carving knives too. Make it a set to be proud of.

Mitä tulee keittiöveitsiin, voin sanoa, että olen käyttänyt monia eri tyyppejä ja eri merkkejä, työskennellyt teini-iästäni 30-luvun alkuun kokina hienoissa hotelleissa, ravintoloissa ja muissa vieraanvaraisissa paikoissa, ja lopulta löysin veitset, joita olen nyt. käyttää päivittäin, ruoanlaitto kotona. Käyttämäni veitset eivät ole kalleimpia, mutta ne ovat mukavia ja olen alkanut pitää niistä, koska ne eivät yritä ottaa ihoa sormistani, kun leikkaan pois hieman liian nopeasti. Mutta kun sain mahdollisuuden käyttää tätä veistä, mietin nyt, olenko löytänyt uusia veitsiä, jotka voivat hyvinkin olla keittiössäni ykkönen. Jos tämä on jotain ohimenevää. Tämä veitsi on 270 mm pitkä, 155 mm terästä, ja 25 mm leveä ja mukavan paksuinen, jotta sitä on helppo käyttää luotettavasti. Terä on fantastinen ja viipaloi kaiken tomaateista perunoihin, porkkanoista swedeniin ja paljon muuta. Se leikkaa niin hyvin, että tuskin tunnen sitä, kun terä viipalee läpi, joten ei ole takertumista tai virheitä. Eikä mikään tartu terään sen viipaloittaessa, minkä oletan, että terän kiiltävällä muotoilulla on jotain tekemistä sen kanssa. Lisäksi kahva todella näyttää osalta, vaikka se on syy. Se tuntuu kiinteältä, mutta silti kevyeltä kädessä. Odolla, joka antaa sinulle varman pidon. Veitsessä on paksu nahkatuppi, jossa on painonappi, joka pitää veitsen paikallaan. Vaikka kun tämä on veitsitelineessä/telineessä, tuppia ei tarvita. Mutta jos annoit tämän lahjaksi, tuppi lisää koko lahjan upeaa ulkoasua. Siinä sanotaan, että se on kokin veitsi, mutta se ei ole sitä, se on hyödyllinen veitsi, koska terät ovat liian lyhyet ja matalat toimimaan kokin veitsenä. Mutta se on silti halkeileva veitsi useimmissa keittiön töissä. Kaiken kaikkiaan monipuolinen pieni hyötyveitsi, josta voi hyvinkin tulla suosikkiveitsesi keittiössä työskennellessäsi. Mutta onko se 70,00 punnan hintalapun arvoinen? Sanoisin kyllä, epäilemättä, varsinkin jos olet paljon keittiössä. Tarkoitan, harkitsen vakavasti kokin veitsen ostamista yhdessä leikkaus-, leivän- ja veistosveitsien kanssa. Tee siitä setti, josta voit olla ylpeä.

This is another well made knife but slightly misleading in describing it as Japanese given that it is made in China. There seems to be quite a few manufacturers trying to muscle into this market. It's not cheap that's for sure but it is pretty impressive. I must admit I've never seen a kitchen knife before with a holder like this before. It looks like the sort of thing scouts used years ago. It comes well packaged so I'd say they are thinking this is probably seen as a gift item for the amateur home chef.

Tämä on toinen hyvin tehty veitsi, mutta hieman harhaanjohtava kuvattaessa sitä japanilaiseksi, koska se on valmistettu Kiinassa. Näyttää siltä, että monet valmistajat yrittävät lihaksia päästä näille markkinoille. Se ei varmasti ole halpaa, mutta se on melko vaikuttava. Täytyy myöntää, että en ole koskaan ennen nähnyt keittiöveistä, jossa on tällainen pidike. Näyttää siltä, että partiolaiset käyttivät vuosia sitten. Se tulee hyvin pakattuna, joten sanoisin, että he ajattelevat, että tämä todennäköisesti nähdään lahjana amatöörikokin kokkiin.

I use a pinch grip style cutting method and My first use and wow they handle well, and feel comfortable, I was slightly worried that I couldn’t handle these so well without not seeing or getting to grips with them before purchase. But these have exceeded my expectations, very sharp and well balanced well for me anyway, these are a beautiful knife set and I’m glad I chose them. My worry is sharpening them, although i use a 1000 & 5000 grit whetstone on my older knives it scares me to sharpen new knives when that time comes. Highly recommend these knives, VERY VERY sharp (ask the tip of my thumb - no wait you can’t, she’s gone) so do remember to be careful! The difference between these and our old knives is amazing, they really are fantastic and look stunning in our kitchen

Käytän pinch grip -tyylistä leikkausmenetelmää ja Ensimmäisellä käyttökerrallani ja vau, ne käsittelevät hyvin ja tuntuvat mukavilta, olin hieman huolissani siitä, että en pystynyt käsittelemään näitä niin hyvin ilman, että en nähnyt tai saanut niistä otetta ennen ostoa. Mutta nämä ovat ylittäneet odotukseni, erittäin teräviä ja hyvin tasapainotettuja minulle joka tapauksessa, nämä on kaunis veitsisarja ja olen iloinen, että valitsin ne. Minun huoleni on niiden teroitus, vaikka käytän vanhemmissa veitsissäni 1000 & 5000 karkeuskiveä, se pelottaa minua teroittaa uusia veitsiä, kun sen aika koittaa. Suosittelen lämpimästi näitä veitsiä, ERITTÄIN teräviä (kysy peukaloni kärjestä - ei odota, et voi, hän on poissa), joten muista olla varovainen! Ero näiden ja vanhojen veitsiemme välillä on hämmästyttävä, ne ovat todella upeita ja näyttävät upeilta keittiössämme

I'm not often left speechless ... especially not by a piece of kitchen equipment ... but this Zelite Infinity Wave utility knife is just astonishing. It's not so much a knife as a work of art. It's utterly beautiful: the blade, the handle ... everything. But it IS a knife, and I need to review it as such, so ... From a purely practical point of view, it's well-balanced, a great weight in the hand and as sharp as a razor (memo to self: wear your cut-resistant gloves when using it). It makes basic food prep jobs around the kitchen so much easier. Plus, because of the beautiful and streamlined design, it's a dream to clean as well. If I could give it more than 5 stars, I would. Absolutely worth every penny.

Minua ei usein jätä sanattomaksi... etenkään keittiön varusteiden takia... mutta tämä Zelite Infinity Wave -apuveitsi on vain hämmästyttävä. Se ei ole niinkään veitsi kuin taideteos. Se on todella kaunis: terä, kahva ... kaikki. Mutta se ON veitsi, ja minun on tarkasteltava sitä sellaisenaan, joten... Puhtaasti käytännön näkökulmasta se on tasapainoinen, painaa paljon kädessä ja terävä kuin partaveitsi (muistio itselle: kuluminen viiltosuojakäsineet, kun käytät sitä). Se helpottaa ruoan perusvalmistelut keittiössä huomattavasti. Lisäksi kauniin ja virtaviivaisen muotoilun ansiosta se on unelma myös puhdistaa. Jos voisin antaa sille enemmän kuin 5 tähteä, antaisin. Ehdottomasti jokaisen pennin arvoinen.

A stunningly beautiful knife which is an absolute joy to use. After years of using fairly average kitchen knives and being perfectly satisfied with them, we were lucky enough last year to receive a full set of proper Japanese knives and could not believe the difference. Now my other half is almost obsessed with kitchen knives in general and loves using them and sharpening them, before he wouldn’t have bothered helping prep in the kitchen, now we argue over who gets to do the prep!! This knife by Zelite is from a range called Infinity and is beautifully crafted. The blade is 45-layer stainless steel with nickel added and then liquid nitrogen cooled. It features a beautiful wave-pattern on the blade which is beautifully shaped for slicing. The handle is itself a thing of beauty burr wood in red and brown with lovely wood grain and highly polished and shiny with a sterling sliver cap at the end. It’s nicely balanced in the hand and comfortable to hold. Comes elegantly presented in a smart box with a magnetic flap opening and set within a foam velvet covered insert with its own leather sheath to keep the knife in. An absolutely fabulous knife highly recommended. I hope this review has been useful to you

Hämmästyttävän kaunis veitsi, jota on ehdoton ilo käyttää. Käytyämme vuosia melko keskimääräisiä keittiöveitsiä ja olleet niihin täysin tyytyväisiä, olimme viime vuonna onnekkaita saamaan täyden sarjan kunnon japanilaisia veitsiä, emmekä voineet uskoa eroa. Nyt toinen puoliskoni on melkein pakkomielle keittiöveitsiin yleensä ja rakastaa niiden käyttöä ja teroittamista, ennen kuin hän ei olisi vaivautunut auttamaan keittiön valmistelussa, nyt riidellään siitä, kuka saa tehdä valmistelut!! Tämä Zeliten veitsi on Infinity-sarjasta ja on kauniisti muotoiltu. Terä on 45-kerroksista ruostumatonta terästä, johon on lisätty nikkeliä ja sitten jäähdytetty nestemäisellä typellä. Siinä on kaunis aaltokuvio terässä, joka on kauniisti muotoiltu viipalointia varten. Kahva on itsessään kauneus, punaisen ja ruskean ruskea puu, jossa on ihanat puun syyt ja erittäin kiillotettu ja kiiltävä, jonka päässä on sterling-hiekkakorkki. Se on mukavasti tasapainossa kädessä ja mukava pitää. Toimitetaan tyylikkäästi älykkäässä laatikossa, jossa on magneettinen läpän aukko ja asetettu vaahtomuovisamettipäällysteiseen sisäosaan, jossa on oma nahkatuppi pitämään veitsen sisällä. Ehdottomasti upea veitsi, jota suositellaan. Toivottavasti tästä arvostelusta on ollut sinulle hyötyä

This is overall a very good mid range general utility knife. It'll probably become one of your most used knives. Quality is good as is appearance, at least if you're not a big knife fan. For me the blade is a bit too much 'machined' style and lacks that hand made, every knife is different look. Too standardised. The blade itself is very sharp and easily slips through card - forget paper, zero challenge there. I'd prefer if the knife didn't have the black screen printed wording on it - makes it look a bit cheapo. I do like the excellent quality leather protective sleeve. This will make a big difference if you use it in a drawer rather than it being stored in a block on via a wall magnet strip. So day to day usability will be good I'm sure. Whether it holds sharpness over time we'd need to see. Do buy a suitable sharpener and use very regularly. I doubt anyone would be sorry for buying this knife and it'll get much use. It's priced rather less than my own similar knives, but does as good a job at this point. Aesthetics is a funny and rather personal thing. I love that my Japanese knives are hand made and fill me with confidence. Function will be very similar but for way less money here.

Tämä on kaiken kaikkiaan erittäin hyvä keskitason yleiskäyttöinen veitsi. Siitä tulee luultavasti yksi käytetyimmistä veitsistäsi. Laatu on hyvä, kuten myös ulkonäkö, ainakin jos et ole suuri veitsifani. Minulle terä on vähän liian "koneistettu" tyyli ja siitä puuttuu käsintehty, jokainen veitsi on eri näköinen. Liian standardoitu. Terä itsessään on erittäin terävä ja liukuu helposti kortin läpi - unohda paperi, nolla haaste siellä. Haluaisin, että veitsessä ei olisi musta silkkipainattua tekstiä - saa sen näyttämään vähän halvalta. Pidän erittäin laadukkaasta nahkaisesta suojaholkista. Tällä on suuri ero, jos käytät sitä laatikossa sen sijaan, että sitä säilytettäisiin lohkossa seinämagneettinauhan kautta. Päivittäinen käytettävyys on siis varmasti hyvä. Meidän on nähtävä, säilyykö se terävänä ajan myötä. Osta sopiva teroitin ja käytä sitä hyvin säännöllisesti. Epäilen, että kukaan katuisi tämän veitsen ostamista ja siitä tulee paljon käyttöä. Se on hinnoiteltu hieman halvemmalla kuin omat samanlaiset veitsini, mutta toimii yhtä hyvin tässä vaiheessa. Estetiikka on hauska ja melko henkilökohtainen asia. Rakastan sitä, että japanilaiset veitseni ovat käsintehtyjä ja täyttävät minut itsevarmuudella. Toiminto on hyvin samanlainen, mutta paljon pienemmällä rahalla täällä.