Ich habe mir sehr viele Popcornmaschinen angeschaut und ungefähr hundert Bewertungen gelesen. Eine Entscheidung ist wirklich sehr schwer, denn bei den mit sehr gut bewerteten Maschinen stellte sich oft nach einem Jahr heraus, dass der Kessel nicht mehr heiss wurde, anscheinend wurde hier auf einen Thermostat verzichtet und bei zu langer Einschaltdauer leidet dann das Heizelement. Aus den technischen Daten kann man leider darüber auch nur wenig erfahren. Sogar Beschichtungen an den Heiztöpfen sollen sich bereits nach wenigen Anwendungen abgelöst haben. Deswegen kommen solche Geräte bei mir überhaupt nicht in Frage. Bei dem Klarstein Volcano habe ich gelesen, dass bei mehreren Durchläufen hintereinander es manchmal länger dauert, bis die Körner aufpoppen. Dies war ein Hinweis, dass hier im Heizkessel ein Thermostat eingebaut ist, welcher vor Überhitzung schützt. Weil ich auch noch ein gutes Gefühl hatte, bestellte ich mir dann diese Maschine. Auf dem Foto sieht diese zwar etwas kitschig aus, doch in natura ist sie traumhaft schön und alles wohldurchdacht. Oben vorne sind zwei Schalter mit Kontrolllampe gut zugänglich eingebaut. Der eine ist für die Beleuchtung (10W) und zum Warmhalten des Popcorns. Der andere ist für das Rührwerk und den Heiztopf. Die Türe hat einen Magnetverschluss, am Boden sind Gummifüße angebracht und die Acrylscheiben sind an allen vier Ecken in schön abgerundeten Aluminiumleisten eingefasst, welche noch als Stützen für die obenliegende Antriebseinheit dienen. Eine Auffangschale ist auch noch dabei, diese ist so genau bemessen, dass auch kein Popcorn danebenfällt. Das Kabel für den kippbaren Kessel hat genau die richtige Länge und macht einen weiten gleichmäßigen Bogen, um einen Kabelbruch zu verhindern. Der solide Rührdraht hat eine Andruckfeder, um ein Verklemmen zu vermeiden, falls mal etwas am Kesselboden festhaftet. Die Topfdeckel und Topfaufhängung sind leider etwas scharfkantig und bei mir klemmten manchmal die Deckel und das Popcorn kam nicht heraus. Dies ist aber leicht zu beheben, indem man die beiden Deckel auf der geraden Seite zwischen den beiden Scharnieren in der Mitte ungefähr einen halben Millimeter mit dem Daumen hochbiegt, damit diese nicht mehr unter das Querblech an der Rührwerkachse rutschen. Die Anleitung müsste auch etwas überarbeitet werden, doch mein erstes Popcorn ist auf Anhieb gelungen. Das Vorheizen und dann Abschalten kann man sich sparen. Ich schalte einfach beide Schalter ein, warte ungefähr 3 Minuten, fülle dann den kleinen Messlöffel voll Sonnenblumenöl ein und gleich darauf den großen Messlöffel mit Popcorn-Mais. Nach weiteren 3 Minuten beginnen schon die ersten Körner zu poppen und dann geht es ganz schnell, die Deckel werden aufgedrückt, das fertige Popcorn springt heraus und fällt in die Servierschale. Wenn die Popp-Geräusche aufhören, schalte ich den Kessel aus, kippe mit dem Hebel das restliche Popcorn heraus, mit Hilfe eines Holzspatels bringe ich auch alles schön sauber heraus. Zum Schluss streue ich noch etwas braunen Rohrzucker auf das noch warme Popcorn. Durch die feine Ölschicht haftet dieser auch daran und hat somit ein herrlich feines Karamellaroma. Nun kann man gleich weitere Portionen machen, bei sehr kurzen Abständen schaltet auch mal der Thermostat kurz für ein paar Minuten den Kessel aus und sofort gehts weiter. Die Schale ist nach 2 Portionen voll und ich fülle dann das fertige Popcorn in schöne nostalgische Tüten. Auf diese Art habe ich schon ungefähr 50 Portionen gemacht und es gelingt jedes mal ganz perfekt. Ich habe es auch mit Kokosfett probiert, es geht genauso, aber es hinterlässt weiße Fettspritzer. Das Öl lässt sich leichter abwischen. Die Reinigung der Maschine ist auch sehr einfach. Den Topf kann man ohne ausbauen mit einem Backpinsel auswischen und die Acryl-Scheiben mit alten Stoffresten aus Baumwolle putzen, die Ecken sind ja schön abgerundet. Mit Hilfe eines flachen, mit einem Stoffrest umwickelten Holzspatels kommt man auch leicht an die Engstellen neben der Topfaufhängung. Bei mir hat die Popcorn-Maschine einen festen Platz in der Küche und sie sieht wirklich sehr edel aus, und die Leute staunen. Besonders habe ich auch noch nirgends so köstliches Popcorn gegessen. Nachtrag März 2014: Ich habe es auch mal probiert und den Zucker in den Heiztopf gegeben. Es funktioniert wunderbar, so hat man caramellisiertes Popcorn. Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Sonnenblumenöl hinein geben, dann ein viertel großer Messlöffel mit Zucker und einen großen Messlöffel voll mit Popmais. Ich nehme braunen Rohrzucker oder Xylit (Birkenzucker), wobei letzterer sogar zahnpflegend ist und den Zuckerspiegel nicht beeinflusst. Nachtrag März 2015: Jetzt nehme ich als Zucker nur noch Xylit und dabei brennt nichts mehr an, der Kesselboden ist immer blitzblank und das Popcorn ist damit sogar zahnpflegend. Für einen herrlichen Karamellgeschmack gebe ich noch eine Messerspitze Maca-Pulver in den Kessel und für Schokoladengeschmack Carob-Pulver. Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Kokosöl hineingeben, dann ein Viertel großer Messlöffel Xylit, eine Messerspitze Maca-Pulver und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.
Katsoin monia popcornin valmistajia ja luin noin sata arvostelua. Päätös on todella vaikea, koska erittäin hyviksi arvioiduilla koneilla kävi usein ilmi vuoden kuluttua, että kattila ei enää lämmennyt, ilmeisesti täällä ei ollut termostaattia ja lämmitysvastus kärsii jos käyttöaika on liian pitkä. Teknisistä tiedoista voit valitettavasti oppia vähän. Jopa lämmityskattiloiden pinnoitteiden sanotaan kuoriutuneen pois muutaman käyttökerran jälkeen. Siksi tällaiset laitteet eivät tule kysymykseeni. Klarstein-tulivuoren kohdalla luin, että joskus kestää kauemmin ennen kuin jyvät ilmestyvät, kun sitä ajaa useita kertoja peräkkäin. Tämä oli merkki siitä, että kattilaan on asennettu termostaatti, joka suojaa ylikuumenemiselta. Koska minulla oli myös hyvä fiilis, tilasin sitten tämän koneen. Kuvassa se näyttää hieman kitsiltä, mutta henkilökohtaisesti se on fantastisen kaunis ja kaikki on hyvin harkittua. Kaksi kytkintä, joissa on ohjausvalot, ovat helposti ulottuvilla ylhäällä edessä. Toinen on valaistukseen (10W) ja popcornin lämpimänä pitämiseen. Toinen on sekoittimelle ja lämmityskattilalle. Ovessa on magneettikiinnitys, lattiaan on kiinnitetty kumijalat ja akryylilasit on kehystetty kaikissa neljässä kulmassa kauniisti pyöristetyillä alumiiniliuskoilla, jotka toimivat myös vetolaitteen tukina. Mukana tulee myös tippa-alusta, joka on mitattu niin tarkasti, ettei popcornia putoa sen viereen. Kallistuvan vedenkeittimen kaapeli on juuri oikean pituinen ja kaareutuu leveästi ja tasaisesti kaapelin rikkoutumisen estämiseksi. Kiinteässä sekoituslangassa on painejousi, joka estää jumittumisen, jos jotain tarttuu vedenkeittimen pohjaan. Valitettavasti ruukun kannet ja ruukkuripustimet ovat hieman teräväreunaisia ja välillä kannet jäivät kiinni eikä popcornia tullut ulos. Tämä on kuitenkin helppo korjata taivuttamalla suoran puolen kahta kantta kahden saranan välissä keskeltä noin puoli millimetriä peukalolla niin, että ne eivät enää liuku sekoittimen akselin poikkilevyn alle. Ohjeitakin joutuisi hieman uudistamaan, mutta ensimmäinen popcorni onnistui heti. Voit säästää esilämmityksen ja sammuttamisen. Käännän vain molemmat kytkimet päälle, odotan noin 3 minuuttia ja kaadan sitten pienen lusikallisen auringonkukkaöljyä ja heti sen jälkeen suuren lusikallisen popcorn-maissia. Vielä 3 minuutin kuluttua ensimmäiset jyvät alkavat poksahtaa ja sitten kaikki tapahtuu hyvin nopeasti, kannet puristetaan auki, valmis popcornit hyppäävät ulos ja putoavat tarjoilukulhoon. Kun poksahdus lakkaa, sammutan vedenkeittimen, kallistan jäljellä olevat popcornit ulos vivusta ja käytän puista lastaa saadakseni kaiken kauniisti ja puhtaana. Lopuksi ripottelen ruskeaa ruokosokeria vielä lämpimän popcornin päälle. Hienon öljykerroksen ansiosta se myös tarttuu siihen ja on siten ihanan hieno karamellin aromi. Nyt voit tehdä heti lisää annoksia, jos välit ovat hyvin lyhyitä, termostaatti sammuttaa kattilan muutamaksi minuutiksi ja voit jatkaa heti. Kulho on täynnä 2 annoksen jälkeen ja sitten täytän valmiit popcornit kauniisiin nostalgisiin pusseihin. Olen tehnyt noin 50 annosta tällä tavalla ja se tulee joka kerta täydelliseksi. Olen kokeillut myös kookosöljyä, se toimii samalla tavalla, mutta jättää valkoisia rasvaroiskeita. Öljy on helpompi pyyhkiä pois. Koneen puhdistaminen on myös erittäin helppoa. Ruukun voi pyyhkiä pois leivonnaisharjalla sitä irrottamatta ja akryylilasit voi puhdistaa vanhoilla puuvillaromuilla, kulmat ovat kauniisti pyöristetyt. Kangaspalalla käärityn litteän puulastan avulla pääset helposti ahtaisiin paikkoihin astian ripustuksen vieressä. Popcornkoneella on pysyvä paikka keittiössäni ja se näyttää todella tyylikkäältä, ja ihmiset ovat hämmästyneitä. Erityisesti en ole koskaan syönyt näin herkullista popcornia missään. Lisäys maaliskuussa 2014: Kokeilin myös ja laitoin sokerin lämmityskattilaan. Se toimii upeasti, sinulla on karamellisoitua popcornia. Joten lisää vain 2 pientä mittalusikallista auringonkukkaöljyä, sitten 1/4 mittalusikallista sokeria ja 1 iso kauhallinen popcornia. Otan ruskeaa ruokosokeria tai ksylitolia (koivusokeria), vaikka jälkimmäinen on itse asiassa hammaslääkettä eikä vaikuta sokeritasoon. Lisäys maaliskuussa 2015: Nyt käytän sokerina vain ksylitolia eikä mikään pala enää, pannun pohja on aina kimalteleva puhdas ja popcornit ovat jopa hellävaraisia hampaille. Lisään kattilaan ripaus macajauhetta saadakseni ihanan karamellimaun ja johanneksenleipäjauhetta suklaamakuksi. Joten lisää vain 2 pientä mittalusikallista kookosöljyä, sitten 1/4 mittalusikallista ksylitolia, 1 hyppysellinen macajauhetta ja 1 iso kauhallinen popcornia.
